Le livre de recettes

Ce livre de recettes a été remis en 2009 aux 10 000 collégiens corréziens afin de donner à leurs parents des idées de plats sains et équilibrés conformes aux recommandations du Plan National Nutrition Santé (PNNS) à cuisiner au sein de la cellule familiale et ainsi leur "donner envie de bien manger".

Aussi, il a été demandé aux Chefs de Cuisine des collèges corréziens (9 volontaires) de proposer un menu sur le thème "Équilibre & Santé"  respectant les critères suivants :

> Menu pour 4 personnes composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert et conforme aux recommandations du PNNS,

> Chaque recette devant être facilement réalisable au sein de la cellule familiale.